兵庫県・相生市　冬の味覚「養殖カキ」の水揚げ盛ん‼

兵庫県相生市では冬の味覚養殖カキの水揚げ作業が連日行われています。周辺の海は、プランクトンが豊富で５月に種付けされたカキは半年ほどで出荷できるサイズに成長します。

今年は台風の影響もなく、順調に育ち身がよく太っています。相生のカキは、味が濃厚で鍋に入れても縮みにくいと人気です。このカキの水揚げは来年１月をピークに春先頃まで続けられます。

魚問屋株式会社

大阪府茨木市野々宮2-7-26

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