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加工・サービス

魚問屋株式会社では、大阪府中央卸売市場にて取り扱われるあらゆる水産物の卸売、及び加工販売を行っております。
ご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

取扱商品

仲買の関連会社、北栄水産の
全商品を取り扱えます。
https://hokueisuisan.com/

加工・サービス

飲食店様の仕込み時間軽減のため、細かなご要望にお応えします!

PROCESS

01

SPECIFIED

指定加工対応

「秋鮭の香草風味」「初鰹のたたき」「ハモの骨切」
「フグの身ガキ」など、ご指定の加工を承ります。

指定加工対応

PROCESS

02

DIVIDING

一尾分割対応

一尾の魚を半身と四つ割りの様に分割して、それぞれご指定の店舗へお送りすることが出来ます。

一尾分割対応

PROCESS

03

SMALL ORDER

少量販売対応

半身や四つ割りなど、少量の販売も対応します。

少量販売対応

PROCESS

04

VARIOUS

多種多様対応

鮮魚だけでなく、淡水魚やエビ類、貝類の販売も行います。マグロは最小ロット500gから対応。

多種多様対応

PROCESS

05

VACUUM PACK

真空パック対応

ご要望の加工を施した鮮魚は、真空パックの状態で保冷します。

真空パック対応

PROCESS

06

VALUE PACK

定額おすすめパック

ご指定の金額で弊社おすすめの鮮魚をセットに致します。

定額おすすめパック

PROCESS

07

LARGE ORDER

多量加工対応

数トン単位の多量加工のご注文も承ります。

多量加工対応

所有設備

遠赤低温乾燥機

遠赤低温乾燥機

プロトン凍結機

プロトン凍結機

スキンナー(皮むき機)

スキンナー(皮むき機)

中骨取り開き・三枚おろし機

中骨取り開き・三枚おろし機

マグロ用バンドソー

マグロ用バンドソー

ハモ骨切り機

ハモ骨切り機

ふぐ皮むき機

ふぐ皮むき機

真空包装機

真空包装機

金属探知機

金属探知機

電解次亜水(除菌水)生成機

電解次亜水(除菌水)生成機

お問い合わせ・ネット発注

魚問屋に関するご質問、商品や加工に関するお問い合わせは、お気軽にお電話ください。

毎日の商品情報をインターネット上でご案内!

うえにいくで!!