「丹後とり貝」出荷が最盛期　京都・舞鶴市

京都府北部の特産品の「丹後とり貝」は一般のとり貝よりも身が大きく肉厚で甘味が強いのが特徴です。舞鶴湾で１０ヶ月育てられ、海の中から引き上げられると大きく育った貝が姿を見せました。

今年は冬場の水温が高く餌になるプランクトンが豊富で、貝の成長が早いということです。「丹後とり貝」は６月下旬までに約２０万個が京阪神などに出荷されるということです。

魚問屋株式会社

大阪府茨木市野々宮2-7-26

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