びわ湖のアユ解禁

びわ湖のアユが１日に解禁を迎え大津市にある堅田漁港には午前７時ごろから沖に仕掛けた網を引き上げた漁船が次々ともどもきました。

この時期にとれるアユは体長が４センチほどの稚魚で体が氷のように透き通っていることから「氷魚」と呼ばれています。釜揚げなどをして味わうびわ湖の冬の味覚として知られています。

魚問屋株式会社

大阪府茨木市野々宮2-7-26

InstagramLINEContact

ご質問、商品や加工に関する
お問い合わせは、お気軽にお電話ください。
お電話は 072-633-2233まで
※番号をタップで電話がかかります
▶︎▶︎ メールでのお問合せはこちら