根室沖で体長2メートルの超特大オヒョウ水揚げ
魚問屋
魚問屋の公式ブログ|鮮魚をスマホでカンタン発注!
いつも読んでる日刊水産経済新聞様なんですが、
このとこ連日カツオの記事が多めに載っています。
とりわけ昨日は特集状態でした。
カツオ<商材シリーズ・カツオ>小売に流れる注目の良型
カツオ<商材シリーズ・カツオ>主要産地動向・気仙沼/23年連続水揚げ日本一引用:日刊水産経済新聞(2020年5月13日)
シーズン本格化!なんて言って、
各産地の動向なんかをまとめて特集記事にしていたんですが、
初鰹が4~5月、戻り鰹が8~9月ですから、
ここからちょうど忙しさの第一ピークってところですかねえ。
そうそう、カツオといえば、前シーズンから水温上昇のためか、
アニサキスが増えてるんじゃない?
なんて話もあって、ちょっと不穏な感じもあったんですが、
今期はそこも大丈夫かな~ってところのようです。
夏の主役!というイメージのカツオですが、
ひとまずなかなか調子よさげな記事が並んでおりました。
暑くなってきたので、ホントこれから美味しい時期になりますねえ。
入荷も順調ですので、是非お買い求めください!