カツオの季節

いつも読んでる日刊水産経済新聞様なんですが、

このとこ連日カツオの記事が多めに載っています。

とりわけ昨日は特集状態でした。

カツオ＜商材シリーズ・カツオ＞小売に流れる注目の良型
カツオ＜商材シリーズ・カツオ＞主要産地動向・気仙沼／２３年連続水揚げ日本一

引用：日刊水産経済新聞（2020年5月13日）

シーズン本格化！なんて言って、

各産地の動向なんかをまとめて特集記事にしていたんですが、

初鰹が４～５月、戻り鰹が８～９月ですから、

ここからちょうど忙しさの第一ピークってところですかねえ。

そうそう、カツオといえば、前シーズンから水温上昇のためか、

アニサキスが増えてるんじゃない？

なんて話もあって、ちょっと不穏な感じもあったんですが、

今期はそこも大丈夫かな～ってところのようです。

夏の主役！というイメージのカツオですが、

ひとまずなかなか調子よさげな記事が並んでおりました。

暑くなってきたので、ホントこれから美味しい時期になりますねえ。

入荷も順調ですので、是非お買い求めください！

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