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ホタテを学校給食などで
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青森県の特産品である陸奥湾のホタテを県内の学校給食などに供給して消費していこうと試案されているそうです。
その理由として今夏も猛威を振るっている新型コロナウィルスの影響で、中国人バイヤーが県内に来れないことから、中国への輸出が停滞していることが一つ。
さらにもう一つの理由として東京オリンピック・パラリンピック・ねぶた祭などの県内イベントの延期や中止による観光需要の減少もあいまって県内のホタテ加工品の在庫滞留が深刻化しているからだそうです。
このニュース記事を読んで感じたことはホタテだけに限らず他の食材も同様の理由で大きな影響があるだろうと思いました。
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