寒ダラ漁最盛期　山形県庄内沖

寒ダラ漁が庄内沖で最盛期を迎えていて、港には丸々と太った寒ダラが水揚げされています。

山形県の庄内地域では白子やタラコを抱いたこの時期のマダラを寒ダラと呼び、冬の味覚、寒ダラ汁として味わいます。寒ダラ漁は２月上旬まで続く見込みです。

魚問屋株式会社

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