水族館で人気者‼マンボウは食べられる？味は？

丸い体でおちょぼ口、よく見るととぼけた顔をしたマンボウは水族館の人気者ですよね。日本で見かけるマンボウは全長が１メートルくらいのものですが、世界では３～４メートル、重さは１トンもある大きいマンボウもいるそうです。

マンボウは硬骨魚の中では最も巨大魚だと言われます。マンボウは食用として堪能が出来る魚です。なんとマンボウの肝や腸は珍味で美味しいと評判です。

身は刺身や湯引きして肝和えや酢味噌和えにするほか、唐揚げや天ぷらにして食べます。マンボウを食べる地域として宮城県から千葉県にかけて、また東伊豆から三重県の一部地域ではマンボウ料理が紹介されています。

どこかでマンボウに出会えた際は是非ともご賞味ください。

魚問屋株式会社

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