45年ぶりのイワシクジラに高値　商業捕鯨再開で初競り

希少で高価なイワシクジラの生肉が１日、仙台市卸売市場で競りにかけられました。同市場で取引されるのは４５年ぶりだそうです。

仲買人ら約５０人が集まり脂がのる「尾肉」には他のクジラとは倍以上となる１キロあたり５万円の最高値がつきました。

日本捕鯨協会の理事長さんは「冷凍せず氷温冷蔵して生肉のまま水揚げしており、肉の味は濃く美味しい。脂がのった最高の状態で出荷出来るのでぜひお刺身で食べて欲しいです。」１２月に入り今年もあとわずか少し贅沢にクジラのお刺身やハリハリ鍋で一杯飲みたいですね。

魚問屋株式会社

大阪府茨木市野々宮2-7-26

InstagramLINEContact

ご質問、商品や加工に関する
お問い合わせは、お気軽にお電話ください。
お電話は 072-633-2233まで
※番号をタップで電話がかかります
▶︎▶︎ メールでのお問合せはこちら