鯖街道
魚問屋
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希少で高価なイワシクジラの生肉が1日、仙台市卸売市場で競りにかけられました。同市場で取引されるのは45年ぶりだそうです。
仲買人ら約50人が集まり脂がのる「尾肉」には他のクジラとは倍以上となる1キロあたり5万円の最高値がつきました。
日本捕鯨協会の理事長さんは「冷凍せず氷温冷蔵して生肉のまま水揚げしており、肉の味は濃く美味しい。脂がのった最高の状態で出荷出来るのでぜひお刺身で食べて欲しいです。」12月に入り今年もあとわずか少し贅沢にクジラのお刺身やハリハリ鍋で一杯飲みたいですね。