シナアーラ

魚屋勤めもまぁ短いとは言えないような感じになってきたワタクシめですが、

それにしてもまだまだ知らない魚っているんだな～、と。

沖縄からやってきましたは「チャイロマルハタ」。

なんとも野暮ったい名前ですが（失礼？）

ハタ類よろしく大型は超高級魚として取引されるのだとか。

参考：ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑「チャイロマルハタ」

まぁ、今回の入荷はちょっと小さ目ですけどね～。

表題の「シナアーラ」はチャイロマルハタの沖縄での呼称だとか。

沖縄旅行の際にはメニューに名前を探してみてはいかがでしょう？

魚問屋株式会社

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