アブラメ

なんだかキレイな油目が入荷してたみたいなので

本日のトピックはこの子ということで。

生息場所に応じてか体色にバリエーションがあるタイプの魚ですが、

白い肌に班がくっきり出てて、なかなか鮮やかなものです。

関西では「油目（アブラメ）」って言いますけど、

「アイナメ」が正式名称でこっちも馴染みある感じですよね。

この「アイナメ」が漢字で書くと「鮎並」ってバージョンがあるんですが、

以前に、この書き方でご発注いただいて、

並サイズ？の鮎を出荷してしまったことも・・・・

本当にすみませんでした・・・

まぁこんな失敗も重ねつつ今日この日があるのですが、

なかなか恥ずかしいものですねえ。

魚問屋株式会社

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