鮎漁解禁ということで

昨日６月１日に鮎漁が解禁になったってとこが多いわけで、

今朝は一般向けのニュースなんかもそんな内容でしたね～。

今年は多摩川の鮎がめっちゃ少ないなんて話もありますが、

昨年の台風19号で産卵場所が被害を受けたのかな～、なんてとこが原因のようで。

鮎って香魚って書くこともあるんですが、

独特のキュウリ香からこの字が充てられたのではとのこと。

この香りって食性によって影響を受ける部分なので、

鮎は水質が大事ってよく言われるんですね。

天然鮎って普段そのへんでボンボン手に入ったりしないから、

見かけたらなんとなく買ってしまったりするわけですが、

昔はあの川でも獲れた～とか、ホントうらやましい・・・。

今日びは養殖の川魚もどんどん品質よくなってますから、

そちらも是非お買い上げいただきたいところですが、

天然物が入荷したらまたバーンとご紹介いたしますので、

そちらもよろしくお願いいたします～。

魚問屋株式会社

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